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Salade de pâtes

par les plaisirs de la bouche 28 Novembre 2013, 07:31 Entrées

    Salade-de-pates.jpg

 

Ingrédients:

 

  • 250 g de coquillettes
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à café d'aneth
  • 1 jus de citron jaune
  • 2 cuillères à café de câpres au vinaigre
  • 10 filets d'anchois
  • 1 poivron vert
  • 3 cornichons
  • 1 boite de thon

 

Préparation:

  1. Faites cuire les pâtes al dente
  2. A la fin de la cuisson ,rincez les sous de l'eau froide et laissez les égouttées
  3. Dans un saladier, versez l'huile ,le vinaigre un peu de sel du poivre ,mélangez et ajoutez la moutarde
  4. Versez le jus de citron,ajoutez les cornichons coupés en rondelles ,le poivron en petits dés,le thon égoutté et émiétté
  5. L'aneth ciselée ,les câpres,les anchois coupés en petits morceaux et mélangez
  6. Versez dessus les coquillettes et mélangez
  7. Servez frais

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