Moules pour apéritif

Recette N°660

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1/2 café de paprika
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre
• 100 g de moule décortiquées
• 1 pincée de piment d’Espelette

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients puis ajoutez les moules
2. Laissez reposer 30 minutes minimum

Comments

[Marie]

Un vrai délice cette recette et très rapide ! Que peut-on ajouter pour rendre la sauce (excellente) moins liquide ?
Encore merci.

[les plaisirs de la bouche]

Bonjour et merci pour votre commentaire, à part diviser la sauce par deux, je ne vois pas trop comment la faire épaissir vu que c'est une sauce froide. cdt Daniel des plaisirs de la bouche.