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Quiche à la Provençale

par les plaisirs de la bouche 26 Juin 2017, 12:59 Entrées Apéritif

Recette N°614

Recette N°614

Ingrédients:

Pour 6 personnes:
  • 1 pâte brisée 
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron orange
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 70 g de gruyère 
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe rase d'herbes de Provence
  • 1 ail écrasé
  • sel,poivre
Recette:
  1. Lavez et coupez les demi poivrons en petits carrés de 1 cm
  2. Faites-les revenir dans une poêle  avec l'huile d'olive
  3. Une fois dorés,ajoutez l'ail écrasé et les herbes,poursuivez la cuisson 1 minute 
  4. Battre les oeufs puis ajouter la crème ,le gruyère ,du sel et du poivre
  5. Etalez la pâtes dans son plat de cuisson et piquez-la avec une fourchette 
  6. Versez l'appareil à la crème puis répartissez les morceaux de poivrons
  7. Enfournez dans un four préchauffer à 180 °C pour 35 minutes

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