Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Salade de brocolis aux lardons et vinaigre balsamique

salade-de-brocolis-aux-lardons.jpg

 

 

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

 

 

  • 700 g de brocolis
  • 200 g de lardons
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 échalote
  • 1 grosse cuillère à café de moutarde forte
  • 1 pincée de sel
  • Du poivre

 

Préparation:  

 

 

  1. Coupez des petits bouquets de brocolis et tout le reste en morceaux
  2. Faites cuire 4 minutes à la vapeur
  3. Pendant ce temps, versez dans un saladier ,le vinaigre ,le sel ,le poivre et mélangé
  4. Ajoutez l’huile et la moutarde (j’utilise un fouet)
  5. Emincez l’échalote et ajouté la à la sauce
  6. Dans une petite poêle ,faites dorer légèrement les lardons puis versez les dans la sauce en les égouttant
  7. Enfin, ajoutez les brocolis et mélangé

 

*On peut manger cette salade tiède ou bien fraiche

 

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article