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Pâte feuilletée (rapide)

   
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Ingrédients:

 

  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 75 g d’eau froide
  • 1 pincée de sel

 

Préparation:

 

  1. Mettez le beurre dans le congèle au moins 30 min avant de faire la pâte ,pour qu’il soit très froid (valble uniquement avec un vorwerk)     
  2. Mettez tous les ingrédients dans le bol pour former une boule de pâte rapidement
  3. Farinez le plan de travail et étaler la pâte
  4. Repliez la trois fois puis faites la tournée d’un quart de tour
  5. Recommencez l’opération 3 fois en farinant un peu
  6. Voilà, la pâte est prête à être utilisée

 

*Si on utilise du beurre, ne pas mettre au congèle mais laissez le dans le frigidaire jusqu’au moment de l’utilisé

 

 

*J’ai trouvé cette recette dans un livre dédié au Vorwerk ,le résultat était moyen car je n’avais pas de beurre sous la main et je l’ai remplacé par de la margarine qui n’était pas assez froide et bien trop molle ,donc à refaire !   

 

 

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