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Mille feuilles fraise chantilly

    mille-feuilles-aux-fraises-copie-1.JPG

Ingrédients:

 

  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • 25 g de sucre glace
  • Des feuilles de brick
  • Du beurre
  • Des fraises

 

Préparations:

 

  1. Faites fondre du beurre pour badigeonner les feuilles coupées en rectangles
  2. Faites des tas de 3 feuilles et déposer les sur du papier de cuisson
  3. Passez les 15 min dans un four à 180 ° puis laissez les refroidir
  4. Pendant ce temps ,montez la chantilly avec une pincée de sel
  5. Quand la crème est montée,ajouter le sucre glace
  6.  Il ne reste plus qu'à monter les mille feuilles en alternant feuilles ,chantilly et fraises 

 

*Pour ne pas rater la chantilly,mettez 30 min le bol et le fouet dans le congèlateur pour que tout soit très froid

 

 

**Pour éviter que la chantilly ne retombe trop vite,ajoutez avec le sucre glace un sachet de Fixe Chantilly

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