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Marinade Spéciale BBQ

par les plaisirs de la bouche 13 Juin 2013, 16:21 Marinades

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 Ingrédients:

5 cl d'huile de tournesol 
1 cuillère à soupe de miel liquide 

1 cuillère à soupe de moutarde forte 
1 trait de vinaigre balsamique 
10 cl de sauce Barbecue (à défaut deux cuillères à soupe de concentré de tomate) 
3 gousses d'ail écrasées et hachées finement 
Une belle pointe de piment fort en poudre ou 3 piments oiseau écrasés ou d'espelette
Un branche de romarin ciselé finement 
5 brins de thym citron en fleur (ou thym normal)

 1 cuillère à café  curry
1 pincée de fleur de sel

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients
Badigeonnez la viande 30 min min avant de la faire cuire

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