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Marinade au piment d'espelette pour magrets de canards(mais pas que)

par les plaisirs de la bouche 13 Juin 2013, 16:06 Marinades


lesplaisirsdelabouche

 

Ingrédients:

  • 4 c à soupe de pesto rouge
  • 1 c à café de piment d'espelette en poudre
  • 2 gousses d'ails hachées
  • 2 pincée de thym
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 trait de vinaigre balsamique (blanc)
  • 10 cl d'huile d'olive

 

Préparation:

 

  1. Mélangez tous les ingrédients
  2. Badigeonnez les magrets 30 min avant de les faire cuire

 

*J'ai trouvé cette marinade sur le site de cuisine  à la plancha ,vivement que je la goûte

**Nous l'avons goûtés avec d'autres viandes que le canard et nous avons aimés son goût léger (steak de boeuf et filets de poulets)

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