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Gratin de Courgette à la crème

gratin-de-courgette.jpg
 
Ingrédients:
  • 2.4 kg de courgettes
  • 5 oeufs
  • 140 g de gruyere
  • 40 cl de crème fraiche liquide
  • sel,poivre,
  • 1/2 cuillère à soupe de noix de muscade
Préparation:
 
  • Lavez les courgettes et coupez les en 2 puis faites des tranches de 1 cm
  • Faites les cuire 8 min à la vapeur ou 15 min dans de l'eau
  • Une fois cuite, faites les égouttées dans une passoire
  • Dans un récipient ,battez les œufs puis ajoutez la crème et enfin le gruyère
  • Salez ,poivrer et ajoutez la 1/2 cuillère à café de muscade
  • Versez dans le plat de cuisson les courgettes et écrasé les légèrement avec une fourchette
  • Versez dessus le récipient de sauce et mélangez
  • Enfournez 40 min th6 ou 180 °c
 
 
 
 
 

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