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Dos de Lieu noir persilladé à la plancha (V)

par les plaisirs de la bouche 23 Juin 2013, 10:48 Barbecue - Plancha

    dos-de-lieu-noir-persille.jpg

pour 4 personnes

 

Ingrédients

 

  • 4 dos de lieu noir de 120 g env
  • 1/2 bouquet de persil
  • 3 ails
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel/poivre

 

Préparation:

 

  1. Hachez le persil avec l'ail
  2. Versez l'huile sur la plancha
  3. Faites dorer le poisson (très chaud au départ puis baisser )
  4. Saler et poivrer sur les deux faces
  5. Versez un peu de persillade puis retournez le poisson
  6. Versez encore de la persillade et poursuivez la cuisson 1 min env pour ne pas trop faire cuire la persillade

*On peut verser un peu de vin blanc en fin de cuisson   

 

commentaires

achat plancha acier 01/07/2013 16:31


poisson a la plancha en persillade un délice!


 


Christelle

les plaisirs de la bouche 01/07/2013 17:07



Merci ,en plus pas du tout gras !!!



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