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Cabillaud à la tomate en papillote (V)

par les plaisirs de la bouche 29 Janvier 2014, 13:27 Poissons et Crustacés

Cabillaud-en-papillote-a-la-tomate.jpg

Pour deux personnes

Ingrédients:

  • 2 morceaux de poissons (env 400 g)
  • 1 tomate
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Piment d'Espelette

Préparation de la recette:

  1. Déposez le poisson dans une papillote en silicone (ou du papier de cuisson )
  2. Coupez la tomate en tranche et déposez la dessus le poisson
  3. Versez le filet d'huile
  4. Salez,poivrez et mettez une pincée de piment d'Espelette
  5. Mettez un peu de persil ciselé
  6. Faites cuire le tout 11 min à 900w au micro-onde

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