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Flans aux oeufs

Recette N°583

Recette N°583

Pour 4 flans:

  • 3 oeufs
  • 65 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 cl de lait

Préparation:

  1. Portez à ébullition le lait avec les sucres
  2. Battre  les oeufs en omelette 
  3. Versez le lait bouillant  petit à petit sur les oeufs en remuant énergiquement
  4. Versez la préparation dans des petits moules (pour moi 4 moules de 10 cm)
  5. Faites cuire au bain-marie pendant 1 heure à 180 °C
  6. Servir froid

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