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Brochettes yakitori

Recette N°562

Recette N°562

Ingrédients pour 6:

  • 600 g d'aiguillettes de poulets
  • 2 c à soupe de graine de sésame
  • 30 g de gingembre râpé
  • 4 gousses d'ails écrasées
  • 10 cl de sauce soja (ou à défaut nuo-mâm)
  • 10 cl de saké (ou de vodka)
  • 10 cl d'huile d'arachide
  • 1 c à café rase de poivre
  • 2 c à s de sucre roux
  • Des brochettes en bois

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients 
  2. Faites macérer les aiguillettes 30 minutes
  3. Piquez les sur des piques en bois trempés dans de l'eau 
  4. faites les cuire sur une plancha ou un barbecue
  5. Parsemez de graines avant de servir 

 

Brochettes yakitori

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