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Poivrons grillés aux lardons

par les plaisirs de la bouche 4 Avril 2016, 12:10 Légumes Plancha

Recette N°483

Recette N°483

Ingrédients:

  • 4 poivrons de couleurs différentes
  • 3 échalotes
  • 250 g de lardons fumés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 belle pincée de piment d'Espelette

Recette:

  1. Découpez les poivrons en lanières
  2. Émincez les échalotes
  3. Haché le persil
  4. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier avec l'huile
  5. Salez et poivrer
  6. Faites chauffer la plancha ou la poêle
  7. Faites revenir le tout en mélangeant souvent pour faire dorer l'ensemble (10 mn env)
  8. Baissez le feu sur moyen et couvrez ,laissez encore cuire 5 minutes pour avoir des poivrons fondants
  9. Si on réalise cette recette sur la plancha ,poursuivez la cuisson en mélangeant souvant

*Idéal avec des brochettes ou des grillades

Poivrons grillés aux lardons

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