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Thon albacore au poivre vert

par les plaisirs de la bouche 27 Septembre 2015, 09:28 Poissons et Crustacés

Recette N°440

Recette N°440

Ingrédients:

  • 4 morceaux de thon
  • 2 cuillères à café de poivre vert
  • Sel
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 20 g de beurre

Recette:

  1. Faites fondre le beurre et pendant ce temps concassé grossièrement le poivre
  2. Passer le poisson dans le poivre et dès que le beurre devient couleur noisette
  3. Faites dorer le poisson 4 à 5 minutes par face
  4. Ajouter la crème et laisser épaissir

*Servez avec du riz par exemple

Thon albacore au poivre vert
Thon albacore au poivre vert
Thon albacore au poivre vert

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