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Filets de truites au four sur un lit de pommes de terre (recette de ma petite femme)

par les plaisirs de la bouche 23 Septembre 2015, 18:25 Poissons et Crustacés

Recette N°437

Recette N°437

Ingrédients pour deux personnes:

  • 2 filets de truite de 300 g
  • 1/2 bouquet de persil
  • 2 ails
  • 500 g de pommes de terre coupées en tranches
  • Huile olive
  • Sel et poivre

Recette:

  1. Préchauffer le four à 200 °c
  2. Mettre les pommes de terre dans le fond du plat
  3. Verser de l'eau à hauteur des pommes de terre ,saler et poivrer
  4. Déposer les filets dessus et arroser les d'un filet d'huile ,saler et poivrer
  5. Enfourner pour 60 minutes env
  6. Vérifier avant de sortir le plat que les pommes de terre soient cuites en les piquants avec un couteau
  7. Décorer avec le persil et l'ails hachés avant de servir

* J'ai ajouté un peu de piment d'Espelette par dessus pour décorer​

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