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Salade de macédoine rapide

par les plaisirs de la bouche 30 Juin 2015, 14:46 Entrées

Recette N°414

Recette N°414

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • Une grosse boite de macédoine
  • 20 cl d'huile d'arachide
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre

Recette :

  1. Égoutter la boite de macédoine et rincer la
  2. Pendant qu'elle fini de s'égouttée,on réalise la mayonnaise
  3. Dans le saladier,mélanger le jaune avec la moutarde ,le sel et le poivre
  4. Ajouter en filet l'huile tout en battant doucement avec un fouet
  5. Une fois la mayonnaise finie,ajouter la macédoine et réserver au frais

*Il faut qu'elle soit bien fraîche, donc à faire au moins 2 heures avant de passer à table

*Pour avoir une mayonnaise qui a plus de goût,ajouter à la fin une deuxième cuillères de moutarde (astuce d'une amie Claudie L)

*Rapide car on utilise de la macédoine toute prête

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