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Pissaladière Niçoise

par les plaisirs de la bouche 18 Juillet 2014, 15:11 Entrées

Pissaladière Niçoise

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 Pâte feuilletée
  • 7 oignons moyen
  • 10 olives noires
  • 1 Petit bocal de filets d'anchois
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre et thym

Recette:

Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive ,puis ajoutez 5 à 6 filets d'anchois hachés

Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive ,puis ajoutez 5 à 6 filets d'anchois hachés

Ajoutez 1 verre d'eau et laissez réduire de 3/4 pour qu'il ne reste presque plus d'eau

Etalez la pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette

Etalez la pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette

Etalez les oignons

Etalez les oignons

Décorez avec les anchois

Décorez avec les anchois

Coupez les olives en deux et disposez les entre les anchois

Coupez les olives en deux et disposez les entre les anchois

Poivrez et ajoutez une belle pincée de thym (facultatif)

Poivrez et ajoutez une belle pincée de thym (facultatif)

Enfournez dans un four préchauffer à 180 °c pour 20 minutes env.

*La vraie recette utilise de la pâte à pain ,j'ai utilisé de la pâte feuilletée pour la rendre plus légère.

*Ma touche perso : un peu de thym pour parfumer cette pissaladière

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