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Quiche aux lardons et oignons

par les plaisirs de la bouche 13 Juin 2014, 14:10 Entrées

Quiche aux lardons et oignons

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 gros oignons (ou 4 petites échalotes)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 250 g de lardon nature ou fumé
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 pincée de sel ,du poivre
  • 1 cuillère à café rase de noix de Muscade râpée

Recette:

  1. Préchauffez le four à 200 °c
  2. Emincez les oignons
  3. Faites les dorés dans une poêle avec l’huile
  4. Dès qu’ils commence à dorés, ajoutez les lardons
  5. Etalez la pâte dans son plat de cuisson et piquez la avec une fouchette
  6. Battez les œufs puis ajoutez la crème et les épices
  7. Versez cette préparation dans la pâte et répartissez dessus les oignons et les lardons
  8. Enfournez pour environ 35 min
Quiche aux lardons et oignons
Pâte étalée et piquée

Pâte étalée et piquée

crème et oeufs

crème et oeufs

Lardons et oignons

Lardons et oignons

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