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Burger façon tartiflette

par les plaisirs de la bouche 24 Septembre 2016, 08:00 Entrées

Recette N°529 Pour 4 personnes : 4 pain burger 4 steaks haché 1 gros oignon 1 reblochon de 240 g 8 tranches fines de poitrine 8 galettes de pomme de terre...

Sauce burger goût pommes frites

par les plaisirs de la bouche 23 Septembre 2016, 12:58 sauce

Recette N°528 Ingrédients: 1 jaune d'œuf 20 cl d huile d'arachide 1 c à café de moutarde douce 1 c à café de vinaigre blanc 1 c à café rase de sucre en...

Gratin de courgette au jambon et gruyère

par les plaisirs de la bouche 21 Septembre 2016, 15:12 Légumes

Recette N°527 Ingrédients pour 6 personnes: 1 grosse courgette (la valeur d'une passoire pleine coupée en dés) 140 g de gruyère rapé 20 cl de crème fraiche...

Crumble pomme poire

par les plaisirs de la bouche 18 Septembre 2016, 15:05 Desserts

Recette N°526 Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes 3 poires 50 g de beurre 50 g de sucre 200 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre mou 1 c à café...

Quenelle de poisson sauce champignons

par les plaisirs de la bouche 18 Septembre 2016, 15:01 Légumes - accompagnements

Recette N°525 Ingrédients pour la sauce aux champignons: 50 g de margarine (ou de beurre) 2 échalotes 40 g de farine 1 litre de vin blanc sec 40 cl de...

Paupiette de veau

par les plaisirs de la bouche 18 Septembre 2016, 15:00 Viandes

Recette N°524 Recette pour 5 personnes: 5 escalopes de veau (ou de dinde) 150 g de jambon cru 100 g de champignons de paris (cuit) 50 g de margarine +...

Sauce tartare

par les plaisirs de la bouche 14 Septembre 2016, 15:58 Sauces

Recette N°523 Ingrédients pour un grand bol: 20 cl d'huile d'arachide (neutre) 1 jaune d’œuf cru 1 c à soupe de moutarde forte 1 oignon jaune (ou nouveau)...

Chaussons aux poivrons

par les plaisirs de la bouche 7 Septembre 2016, 16:02 Entrées

Recette N°522 Ingrédients pour 6 pièces: 4 poivrons 1 gros oignon 2 ails 20 cl de coulis de tomates 2 c à s de persil haché 5 c à s d' huile d'olive 1...

Gratin de cabillaud sauce vin blanc

par les plaisirs de la bouche 4 Septembre 2016, 17:42 Poissons et Crustacés

Recette N°521 Pour 4 personnes Ingrédients pour le court-bouillon 2 litres d'eau 3 carottes 1 oignon un bouquet de thym et laurier (5 feuilles) Sel et...

Risotto aux champignons

par les plaisirs de la bouche 4 Septembre 2016, 17:34 Légumes

Recette N°520 Pour 4 personnes Ingrédients: 400 g de champignons frais 1/2 citron 60 g de beurre 10 cl de vin blanc 3 c à s d'huile d'olive 1 oignon Parmesan...

Couteaux à l'ail et persil

par les plaisirs de la bouche 4 Septembre 2016, 17:32 Entrées - Poissons et Crustacés

Recette N°519 Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de couteaux 1/2 bouquet de persil 4 ails 3 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Préparation: Faites tremper...

Sauce tomate Napolitaine

par les plaisirs de la bouche 29 Août 2016, 14:45 Sauces

Recette N°518 Ingrédients pour environ 1 litre de sauce: 1.5 kg de tomates mûres 1 poivron 1 oignon 2 ails 5 feuilles de basilic fraîches Des branches...

Grenouilles persillées

par les plaisirs de la bouche 29 Août 2016, 11:31 Entrées

Recette N°517 Pour deux personnes Ingrédients: 500 g de beurre doux 2 douzaines de cuisses (pour les moins gourmands) 1/2 bouquet de persil 5 ails 4 cuillères...

Terrine de poissons

par les plaisirs de la bouche 27 Août 2016, 01:35 Entrées

Recette N°516 Pour une terrine de 6 personnes Ingrédients: 250 g de saumon 250 g de dos de cabillaud (ou poisson blanc) 2 blancs d’œufs 20 cl de crème...

Sauce au trois poivres (chaude)

par les plaisirs de la bouche 22 Août 2016, 09:25 Sauces

Recette N°515 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 c à s de poivre vert en grains 1 c à s de poivre blanc en grains 1 c à c rase de poivre noir moulu 50 g de...

Moules au Curry

par les plaisirs de la bouche 21 Août 2016, 07:57 Entrées - Poissons et Crustacés

Recette N°514 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 kg de moules préparées 1 grosse échalote 2 ails 25 cl de vin blanc sec 1 c à s bombée de farine 2 c à c rase...

Tartelettes boudin blanc au pomme

par les plaisirs de la bouche 14 Août 2016, 10:41 Apéritif

Recette N°513 Ingrédients pour environ 15 pièces 1 pâte brisée 1 morceau de boudin blanc 1 petit pot de compote de pomme Recette: Découpez avec un emporte...

Pillons de poulets marinade façon usa

par les plaisirs de la bouche 14 Août 2016, 08:51 Barbecue - Plancha - Marinades

recette N°512 Ingrédients: 150 g de ketchup 75 g de whisky (ou bourbon) (7.5 cl ) 4 cl d'huile d'olive 2 cl de sauce soja 1 cl de vinaigre balsamique 1...

Cocktail Ananas Malibu Mûre

par les plaisirs de la bouche 14 Août 2016, 08:24 Boissons

Recette N°511 Ingrédients pour 1 verre: 25 cl de jus d'ananas 8 cl de Malibu coco 2 c à s de liqueur de mûre ou crème de cassis Recette: Versez dans un...

Salade de riz au poissons

par les plaisirs de la bouche 31 Juillet 2016, 12:27 Entrées

Recette N°510 Ingrédients pour 6 personnes 250 de riz 200 g de saumon 200 g de dos de cabillaud 200 g de crevettes 1 cube de court-bouillon 1 c à s de...

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