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Dos de cabillaud en croûte d'herbes avec une sauce vin blanc et citron

par les plaisirs de la bouche 27 Février 2017, 12:33 Poissons et Crustacés

Recette N°577 Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud un peu d'huile d'olive Sel et poivre Cuisson du poisson au four: Préchauffez...

Flan de foie gras et son confit d'oignon

par les plaisirs de la bouche 25 Février 2017, 11:25 Apéritif

Recette N°576 Pour environ 18 mini flans Ingrédients: 180 g de foie gras cuit (un bloc) 2 œufs 10 cl de crème fraîche liquide entière (100 g) Sel et poivre...

Escargots feuilletés

par les plaisirs de la bouche 25 Février 2017, 11:18 Apéritif

Recette N°575 Ingrédients: 1 boite d'escargots (60 pièces env) 1 pâtes feuilletée Du beurre persillé Recette: Préchauffez le four à 200 ° Découpez à l'emporte...

Saumon en croûte d'herbes

par les plaisirs de la bouche 19 Février 2017, 17:20 Poissons et Crustacés - Plat complet

Recette N°574 Pour deux personnes 2 pommes de terre 6 carottes 2 pavés de saumon (sans la peau) 40 g de beurre Croûte d'herbe: 8 g de persil 1 c à café...

Pomme cuite au four et caramel beurre salé

par les plaisirs de la bouche 19 Février 2017, 17:18 Desserts

Recette N°573 Pour 4 personnes: 4 pommes variété Pink lady + 50 g de beurre Quelques cerneaux de noix concassés 20 spéculoos + 30 g de beurre 20 cl de...

Côte découverte de veau à la poêle

par les plaisirs de la bouche 14 Février 2017, 17:29 Viandes

Recette N°572 Ingrédients pour deux personnes: 2 Côtes de veau 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 10 grains de poivre 50 cl de fond de veau 40 g de beurre...

Tarte tartiflette

par les plaisirs de la bouche 7 Février 2017, 13:42 Plats uniques - Tartes salées

Recette N°571 Ingrédients pour une tarte de de x diamètre : 500 g de pomme de terre 1 gros oignon 200 g de lardons nature ou fumés 1 cuillère à soupe d'huile...

Gnocchis aux crevettes

par les plaisirs de la bouche 29 Janvier 2017, 18:40 Pâtes diverses - sauce - Poissons et Crustacés

Recette N°570 Bisque de crevettes: Ingrédients: 300 g de crevettes cuitent 2 ails 2 échalotes 20 cl de vin blanc sec 5 c à s d'huile d'olive 70 g de concentré...

Velouté de poivron

par les plaisirs de la bouche 26 Janvier 2017, 16:30 Légumes

Recette N°569 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de poivrons rouge 1 ail 1 échalote 20 cl de sauce soja 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de...

Velouté de champignons

par les plaisirs de la bouche 24 Janvier 2017, 15:36 Légumes

Recette N°568 Ingrédients pour 4 personnes: 700 g de champignons de Paris 100 g de patate (1) 25 g d'échalote (1) 20 cl de sauce soja 2 marmites de légumes...

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